飛良泉｜秋田縣｜仁賀保｜創業1487年

1487年創業。飛良泉本舖是秋田縣歷史最悠久的酒造，於日本排名第三。

此酒造四季分明，冬季季風大，適合釀造及熟成日本酒，最大的特色是山廢。

飛良泉的理念是「與其釀造出如櫻花般艷麗的酒，不如釀造平凡卻如梅花般濃郁的美酒」。