當地酒造多以硬水釀酒，但一人娘經歷重重困難、不斷嘗試，終於成功使用鬼怒川的軟水釀造出充滿特色的好酒。

酒中散發淡淡香甜，就連在歐美也廣受喜愛。

因為是用心良苦終於釀造出來的、如寶石般珍貴的酒，而且是那麼的特別和充滿情感，因此命名為「一人娘(獨生女)」。