1860年創業，明治中期時將原本的20多種商品整合為一，命名為「醉心」。

大正時代，多次於「全國酒類品評會」上得到優等賞，並且於1914年發現「協會3號酵母」，因此聲名大噪。

酒造使用來自鷹巢山山麓的伏流水，是硬度14的超軟水。使用這樣的水釀造出的酒口感細緻而清爽，並且經過長期緩慢低溫的發酵，酵母提通了上乘的甘甜香氣。

橫山大觀(1868~1958年)，日本畫巨匠，被尊稱為「日北近代繪畫之父」。又因為極愛飲酒，因此有「酒仙大關」的稱號。

昭和初期，橫山大觀和蔵元經營人山根薰社長相識，在聽了有關釀酒的理念之後，橫山大觀讚嘆：「釀酒與繪畫皆為藝術！」

深受感動的山根薰和橫山大觀立下約定，贈送橫山一生份量的酒，而橫山每年回贈一幅作品給予酒蔵。