「一之蔵 株式会社一ノ蔵」酒蔵

一之蔵|宮城縣|大崎|創業1973年

1973年創業。宮城県的4家名醸酒造企業合併、成立【一ノ蔵】。而且不侷限在宮城県,以成為日本第一的(酒)蔵為目標。
宮城名釀的四大酒廠經過企業整合重新出發以來,不斷以南方杜氏的釀酒技術精心釀製美酒,酒質的穩定度出類拔粹。如無鑑查系列、低酒精氣泡酒等深究酒品的態度充份表達在佳釀的口感中。

ICHINOKURA SAKE

傳統造酒人的用心,技術的傳承;用心做出能讓大家都會喜歡、帶著典雅風味的好酒。此外如姬膳一般會讓人聯想到白葡萄酒風味的低酒精系、帶著微甜口感的酒種也是主力商品之一。

宮城縣大崎&一之蔵

宮城県松山市當地為日本有名的穀倉地帯,日本的代表米種【(笹錦)Sasanisiki】即產自本地。

另酒廠腹地內的一座小山丘湧出良質地下水,堪稱適宜造酒的好環境。
在全日本首度開發,製作低酒精系的甘甜清酒的能力為日本第一;近年來一之藏開始酒米自種,為當地日益衰退的農業盡一份當地人的心意。

昭和中期、當時日本清酒仍舊以1級、2級這樣的分類、純米酒、本醸造酒還歸類”無鑑査2級酒”等級販售;雖然便宜卻不怎麼可口。將此傳統的按級別分類制度,轉變成現在通行的本釀造、純米、吟醸酒等特定名称酒的分類。一之藏功不可沒。

一之蔵 | 產品介紹